Żywienie człowieka zdrowego i chorego. T.2

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. T.2 / redakcja naukowa Marian Grzymisławski, Jan Gawęcki ; autor Joanna Bajerska [et al.]. - Wydanie 2 zmiemione - 2 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 471, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Grzymisławski Marian. Redaktor Gawęcki Jan (1944- ). Redaktor Bajerska Joanna. Autor

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Odżywianie Żywienie chorych Żywienie osób starszych Żywienie kobiet w ciąży Choroby układu pokarmowego Alergie Bulimia Anoreksja Żywienie pozajelitowe Żywienie dojelitowe Technologia potraw

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

"Żywienie człowieka" to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: zasady i praktyczne wskazówki prawdiłowego żywienia w różnych okresach życia, rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa, żywienie pozajelitowe i dojelitowe oraz praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego. Książka została tak pomyślana, aby pomóc Czytelnikowi: racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia, zrozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe, poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. W 61 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.