156807
Book
In basket
Kitchen Confidential / Anthony Bourdain ; przełożył Jacek Konieczny. - Warszawa : Buchmann, 2025. - 414 stron ; 20 cm.
Author
Bourdain Anthony (1956-2018) Autor Konieczny Jacek Tłumaczenie
Form of Work
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Demographic Group
Literatura amerykańska
Subject
Bourdain, Anthony (1956-2018) Gastronomia Kucharze Restauratorzy (gastronomia) Osobowości telewizyjne Stany Zjednoczone (USA)
Genre/Form
Autobiografia
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała. Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo. Anthony Bourdain – kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu – bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji. Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów. „Kitchen Confidential” to pierwsza, kultowa książka Bourdaina – jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni – soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia dla Dorosłych
All copies are currently on loan: sygn. W 64 (1 egz.)
Długość kolejki oczekujących: 2.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again